الجبن الكريمي هو نوع من الجبن له قوام ناعم وكريمي، ويُستخدم في العديد من الأطباق المختلفة، مثل السندويشات والسلطات والحلويات، ويمكن شراء الجبن الكريمي من الأسواق، ولكن يمكن أيضًا صنعه في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وهناك العديد من الطرق لصنع الجبن الكريمي في المنزل، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي استخدام الجبنة القريش، وتُعد الجبنة القريش مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين، كما أنها ذات نكهة خفيفة وحلوة.
طريقة عمل الجبن الكريمي بالمنزل:
كوب (225 جرام) جبنة قريش
نصف كوب (120 مل) حليب كامل الدسم
ملعقة صغيرة (5 مل) خل أبيض
رشة ملح
خطوات عمل الجبن الكريمي:
ضعي الجبنة القريش في وعاء الخلاط الكهربائي.
أضيفي الحليب والخل والملح.
اخفقي المكونات لمدة 5-10 دقائق، حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
صبي الجبن الكريمي في وعاء، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام.
نصائح عند عمل الجبنة الكريمي:
يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الجبن الكريمي، مثل الثوم المهروس أو الأعشاب الطازجة أو الزيتون.
إذا كنت تريدين الحصول على جبن كريمي أكثر دسمًا، يمكنك إضافة نصف كوب (113 جرام) من الزبدة إلى الخليط.
يمكنك تخزين الجبن الكريمي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
الجبن الكريمي هو عنصر متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في العديد من الأطباق المختلفة، وإن صنع الجبن الكريمي في المنزل هو طريقة سهلة واقتصادية للحصول على جبن كريمي طازج ولذيذ.
